泗阳县网络餐饮服务食品安全专项整治通告

为切实解决网络餐饮服务存在的突出问题，泗阳县市场监督管理局决定在全县范围内开展专项整治。

整治目标

聚焦餐饮食品安全、场所环境卫生等关键环节，整治餐饮外卖平台及其入驻商户存在的脏、乱、差等突出问题，全面排查食品安全风险隐患，有效推进监管工作长效机制建设。

整治范围及重点

（一）整治范围

全县范围内的餐饮外卖平台及其入驻商户。

（二）整治重点

1.餐饮外卖平台。平台对入驻商户资质审核把关不严、准入门槛未把关，存在资质不全或虚假的商户上线经营；未建立并执行食品安全相关制度，对商户的经营行为缺乏有效监管；配送环节食品安全保障措施不到位，如配送容器未定期清洗消毒等。

2.无堂食外卖商户。小餐饮经营店中的无堂食外卖商户存在经营资质不齐全或伪造、变造、转让、出租、出借食品经营许可证、备案证；从业人员未取得有效健康证明上岗；采购并使用来源不明、过期变质或未经检验检疫的食品原料；食品加工过程不符合规范，如未按要求进行食品储存、加工操作生熟不分等；食品加工场所卫生不达标；食品包装材料不符合食品安全标准等。

整治内容

（一）资质审查。全面检查餐饮外卖平台和无堂食外卖商户的经营资质，确保其持有合法有效的营业执照和食品经营许可证（小餐饮备案证）等相关证件，杜绝无证无照或证照不全经营现象。

（二）人员管理。核查从业人员健康管理情况，督促其持有效健康证明上岗，并按规定进行健康检查和培训。

（三）原料采购。检查食品原料采购渠道是否正规，是否严格落实索证索票和进货查验制度，严禁采购使用来源不明、过期变质、“三无”食品及未经检验检疫的畜禽产品等。

（四）加工过程。检查食品加工场所环境卫生状况，加工过程是否符合食品安全操作规范，是否存在交叉污染风险，“三防”设施是否齐全并正常使用。

（五）餐饮具消毒。检查餐饮具的清洗、消毒、保洁措施是否落实到位，是否使用符合标准的消毒设备和消毒剂。

（六）平台责任落实。督促餐饮外卖平台建立健全食品安全管理制度，加强对入驻商户的审核、管理和监督，及时处理消费者投诉举报。

整治期间

即日起至11月底。

欢迎广大群众通过12345政务服务便民热线反映餐饮外卖平台及其入驻商户存在的食品安全问题。泗阳县市场监督管理局将持续为广大群众饮食安全加强监管，提供保障。

泗阳县市场监督管理局

2025年6月10日