宿迁17道乡土佳肴上榜

本报讯（记者 裴凌曼） 一席乡土佳肴，承载一方水土的美食文化和乡愁记忆，寄托着远方游子对家乡的思念，吸引着游客追寻地方特色美食。

近日，2024“苏韵乡情”乡村休闲旅游农业（南通）专场推介活动在如皋举行。活动中，省农业农村厅发布2024“苏韵乡情 百味乡食”推介名单。宿迁共有17道乡土佳肴入选，包括沭阳县大红枣扣肉、韩山盐水鹅、桑墟酸菜鱼、塘沟捆蹄、颜集熏烧，泗洪县半城酥肉、秘制牛蹄、带刺鱼圆、烩炒归仁绿豆饼、清水龙虾，泗阳县李口十大碗、刘大烤鹅，宿城区红烧瓦块鱼、红烧草公鸡、椒麻鸡，宿豫区花椒肉、酥肉饼。

据了解，今年，省农业农村厅在全省开展“苏韵乡情 百味乡食”推介活动，向社会推介一批乡土气息浓、原创特色明、品质口感好、宣传口碑高、联农带农强且独具江苏韵味、家乡情结的“苏韵乡情 百味乡食”。

“苏韵乡情 百味乡食”具有乡土性、文化性、原创性、美味性、适口性、营养性等特点，是休闲农业经营主体的主营菜品，具有成为网红美食的特质潜力。江苏省将以多种方式推介“苏韵乡情 百味乡食”，同时将支持各地通过举办“苏韵乡情”系列活动，放大“苏韵乡情 百味乡食”品牌效应，鼓励有关经营主体利用新媒体宣传推介，着力提升“苏韵乡情 百味乡食”知名度，激活乡村美食消费潜力。