宋伟业：解锁健康烘焙的“出圈”密码

■ 本报记者 史雅琪 庄力玮

五年磨一剑，健康烘焙赛道跑出一匹“黑马”。从抖音健身博主转型创业的“95后”宋伟业，带领卡卡业（江苏）企业管理有限公司（以下简称“卡卡业”）实现年营收突破3亿元的亮眼成绩。其创新研发的醇苦蓝莓黑巧欧包长期占据全网销量榜首，全麦厚切牛乳吐司被权威机构认证为“全网销量冠军”，成功解锁健康烘焙的“出圈”密码。

“我们正在规划建设新厂房，进一步扩大规模、做强企业。”近日，记者来到位于市湖滨新区保险小镇的办公楼时，创始人宋伟业正带领团队商讨卡卡业未来的发展蓝图。

作为在抖音平台发起“百日减脂”挑战计划第一人，宋伟业在互联网上积累了大量粉丝。2020年，凭借对健康饮食的理解和丰富的营养学专业知识，宋伟业成立“卡卡业”品牌，开始健康食品的研发和线上销售。目前卡卡业已发展成为集研发、生产、销售于一体的食品企业，销售额年均增长50%以上。

“我们的直播间没有固定话术，主要是与消费者聊天，传递健康饮食理念。”宋伟业说，这种“朋友”般的互动，为品牌积累了大批忠实拥趸。

在健康食品行业，产品研发是核心竞争力。卡卡业拥有多项独家技术，其全麦超细研磨工艺采用医药级标准。“我们拥有5000m^2标准化工厂、10万级净化车间，50%以上原材料为独家定制。”宋伟业说。

独一无二的品质不仅让卡卡业深受消费者的青睐，也让众多知名企业抛来橄榄枝。2024年卡卡业获得了京东京造首个食品类联名权，并与法国知名品牌Kiri携手合作推出联名企划款系列产品。

创业之初，宋伟业考察了多座城市，最后宿迁优越的营商环境和贴心的帮办服务让他选定了家乡。“我们的政府领导常说的一句话就是‘无事不打扰，有事马上到’，这也是实实在在做到了。”宋伟业感慨道，无论是创业场地的解决，还是相关部门定期的管理和培训，全面、高效、贴心的帮办服务让企业真正实现放心经营、安心发展。

以线上为基础，卡卡业正不断拓展线下渠道，向实体进军。目前，卡卡业已进驻开市客、盒马等，并计划在10个城市铺设500台实体产品售货机。“6月底，品牌的第一家线下实体店即将在宿迁开业，之后我们也将在周边城市布局，通过不同的线下渠道把品牌知名度打开。”宋伟业表示，企业成立之初，他就下定决心将品牌落地、沉淀下来。

在带领团队“乘风破浪”的路上，宋伟业始终坚持亲力亲为。从每个新品初期的市场调研，到宣传方案策划的每一个细节，他都亲自参与，不放过任何一个可能影响结果的因素。“持续的学习是企业保持生命力的源泉，只有不断汲取新知识，才能与时俱进。”宋伟业说。

在宿迁这片充满活力的热土上，卡卡业的故事仍在续写。当“95后”创业者遇上传统食品产业，当流量思维碰撞工业化理念，这场关于健康食品的变革实验，正为区域经济转型升级提供新的注脚。