千亩莲藕喜获丰收

本报记者 周 炯

■ 通 讯 员 王东伟

近日，泗洪县界集镇瓦庙村的千亩莲藕迎来丰收季，饱满脆嫩的莲藕渐次成熟。

记者在瓦庙村莲藕种植基地看到，工人们身着防水服、脚踩淤泥，采用“手工挖藕+高压水枪清洗”的方式，有条不紊地开展采收工作。

现场一位工人告诉记者：“采藕一定要仔细，不能把藕拉断了。藕断了就坏了卖相，灌进淤泥就卖不出好价钱了。”

据了解，瓦庙村莲藕种植基地占地1000余亩。得益于当地适宜的水土环境加之科学的种植管理技术，瓦庙村莲藕种植基地的莲藕品质出众，是市场上备受青睐的“明星产品”。目前，该基地的莲藕尚处于鲜嫩期，采收后经过清洗、切片、封装等工序加工，以净菜的形式供应市场，满足消费者对新鲜食材的需求。等到11月，莲藕进一步成熟，淀粉含量增加，采收后会直接运往周边城市销售。

“我们每年的采收工作从9月开始，持续到第二年4月。我们预计今年的收成不错，亩产量约2吨。目前，我们采收的莲藕主要销往周边城市，如山东、河南等地，每亩大概有3000元利润。”瓦庙村莲藕种植基地负责人胡增琴高兴地说。